Nouvelles

Monsieur le Consul de Belgique Yves Lemarchand et le musicien Perry Rose, ambassadeurs du 'The Belgian Owl' Belgian Single Malt Whisky!

C'est durant la soirée de gala de 'Spirits in the Sky', que Monsieur le Consul de Belgique en Ecosse, Yves Lemarchand et le musicien de renom international Perry Rose ont reçu le titre d'ambassadeur du 'The Belgian Owl', Belgian Single Malt Whisky. Lors de cette soirée, nous avons pu apprécier également les pralines au 'The Belgian Owl' réalisées à titre amical et avec brio par Peter de Winter. La qualité de l'organisation de 'Spirits in the Sky', pour sa première édition, par Monsieur Mario Groteklaes et Monsieur Alain Vervoort s'est vue confirmée par de chaleureux applaudissements de l'ensemble des participants.
[21/11/2007]

www.spiritsinthesky.be

...Un événement spécialement pour vous La présentation du premier whisky single malt belge The Belgian Owl Et bien plus… Info www.spiritsinthesky.be Les 17/18 novembre 2007 Hall de l'aéroport de Liège Bierset.
[16/10/2007]

The Belgian Owl, Belgian Single Malt spirit présent chez les cavistes!

Dès ce début septembre 2007, vous pourrez trouver notre 'The Belgian Owl', Belgian Single Malt spirit en cours de vieillissement auprès de vos cavistes. Grâce à cela, les ventes des 'en cours de vieillissement' s'arrêteront sur notre site. L'objectif de ces 'en cours de vieillissement'( non vieilli, vieilli 6 mois, 12 mois et 18 mois) est de vous permettre de goûter les différentes étapes du vieillissement et de vous rendre compte par vous même des différentes modifications que ce soit en goût et en couleur. Je désire ainsi partager mes découvertes et ma curiosité avec ceux d'entre vous qui le désirent.
[09/09/2007]

Quelques images sur notre Belgian Single Malt!

Vous pourrez visionner quelques images de notre matière première en effectuant une recherche sur la rtb de ce 22/7/7, canalZ.be de ce 18/7/7 ou rtl de ce 14/7/7. L'orge de Hesbaye y est filmé à quasi pleine maturité! A bientôt...
[23/07/2007]

PUR.E Distillerie devient 'The Owl Distillery'

Suite à une réflexion sur le mot PUR.E et son ambiguité dans le monde du whisky, nous avons décidé de modifier le nom de notre société. Pour une plus grande clarté, PUR.E Distillerie s.a. prend le nom de 'The Owl Distillery s.a.'.
[04/07/2007]

Notre présence au sein des deux prochains festival, à savoir Gent et Verviers.

Le vieillissement en cours sera présenté lors de chacun des deux festival à savoir celui de 19 mois à Gent et celui de 20 mois à Verviers. La naissance du whisky belge aura bien lieu ce mois de novembre 2007. Le 'The Belgian Owl' Belgian Whisky Single Malt sera disponible dans les commerces spécialisés dès NOVEMBRE 2008.
[01/02/2007]

Belgian New Spirit, Single Malt in maturation since 17 months cask 4275885 at 46%vol, commenté par Fred Muller.

Vous êtes nombreux à demander des nouvelles du vieillissement du futur Whisky Belge, Single Malt, 'The Belgian Owl'. Voici, pour vous, les notes de dégustation de Fred Muller. Nez : Frais, direct, il développe sa jeunesse sur d'élégantes notes printanières de fleurs blanches et jaunes. A l'aération, son côté fruité s'affirme avec une certaine souplesse. "Pomme-cannelle", chaire de poire, une touche légère de banane... Sa structure maltée se déploie sur des arômes de tartelettes aux prunes et au sucre perlé. Bouche : La bouche complète plutôt fidèlement les promesses du nez avec un joli fondu compte tenu de l'âge précoce du distillat. La vanille du fût commence à pointer le bout de son nez. Biscuits, petits sablés, poivre doux, frangipane et compote de pomme. Finale : De bonne longueur, elle garde sa fraîcheur autour d'une balance maltée/fruitée avec un léger retour acidulé sur les agrumes jaunes. Equilibre/Balance : Les saveurs et les arômes de ce new spirit de 17 mois annoncent assurément la venue du premier whiksy belge sous les meilleures auspices. Encore un peu de patience...
[22/12/2006]

Salon du whisky de Hattert, un très beau festival!

Sur la proposition des organisateurs du whisky de Hattert, le new spirit du 'The Belgian Owl', âgé de 16 mois a été dégusté avec un vif intérêt. L'exposé qui a suivi a permis de souligner la traçabilité belge du futur whisky ( dont l'origine, l'orge, est cultivé dans l'Haspengouw-la Hesbaye). Un petit coup d'éclairage sur le début du mûrissement du projet, il y a un peu plus de 10 ans, pour voir le premier fût rempli le 29 octobre 2004. Nous sommes donc déjà à moins d'un an de l'existence du premier whisky belge ( 3 ans d'âge au 30 octobre 2007)! Encore félicitation aux organisateurs et à toute l'équipe Manigard, et bon succès pour l'année prochaine.
[28/11/2006]

Le Belgian New Spirit après 15 mois de vieillissement dégusté par Monsieur Toshihiko Kubo.

Monsieur Toshihiko Kubo a consacré une journée de découverte au coeur de la création de notre whisky belge. Il a pu déguster le Belgian New Spirit non vieilli, suivi de son vieillissement de 11 et 15 mois. Une journée magnifique!
[09/08/2006]

Comment réserver le Belgian Whisky dès le 21 juin 2006?

Dès ce 21 juin 2006, il sera possible de réserver le Belgian Whisky en contactant son caviste attitré. Celui-ci se mettra en rapport avec l'un des deux distributeurs nationaux à savoir : info@tasttoe.com pour Mr Guy Boyen, soit nice.products@skynet.be pour Mr Alain Vervoort. Les préventes de whisky pour novembre 2008 n'ont plus cours sur le site dès ce 21 juin 2006. Plus d'info dans les tous prochains jours...
[20/06/2006]

Dégustation du vieillissement en cours ce 17 mai 2006!

Ce 17 mai 2006, le distillat en cours de vieillissement à 11 mois s'est déroulé au cinquantenaire à Bruxelles. Outre les cavistes présents, Mr Herman Decroo a pu découvrir les qualités du futur whisky belge en devenir, après 11mois de vieillissement en first fill bourbon casks. Plusieurs intervieuw radiophoniques ont eu lieu, suite aux initiatives de Messieurs Hanz Meus, Guy Boyens et Alain Vervoort. Robin Tuzeck était présent pour cet événement. Renseignements : http://www.niceproducts.be et http://www.tasttoe.com
[10/05/2006]

Live whisky festival de Verviers.

Ainsi que pour l'International Malt Whisky Festival de Bruxelles, nous vous proposons une dégustation comparative entre le new spirit non vieilli et le new spirit vieilli 8 mois ( tous les fûts sont des first fill bourbon cask) lors de ce festival de Verviers. Le lieu sera la salle de l'Harmonie, salle fétiche de l'asbl Les Minières.
[10/03/2006]

International Malt Whisky Festival Bruxelles!

Le distillat en cours de vieillissement du 'Belgian Whisky ' en cours de vieillissement vous sera proposé en dégustation lors de l'International Malt Whisky Festival de Bruxelles. Le lieu sera la salle la tentation, rue de Laeken 28, Bruxelles du 24 au 26 février 2006. Pour toutes les informations pratiques, rendez-vous sur le site www.whiskyfestival.be
[06/02/2006]

Le Whisky Festival de Hollande : un événement d'envergure!

Merci à Wouter, clef de voute de l'International Whisky Festival de Hollande. Il nous a accueilli au sein du stand Whisky du monde. La sortie du Belgian Whisky est prévue dans le commerce pour novembre 2008, et pour l'édition limitée, en novembre 2007. La dégustation du 'The Belgian Owl', non encore vieilli a ravi les amateurs qui ont rarement le privilège de déguster un new spirit ( le nôtre réduit ici à 40% en place des 70% habituels à la sortie des alambics, et ce pour en faciliter la dégustation). Le cadre exceptionnel et l'organisation professionnelle sont d'excellente augure pour l'International Malt Whisky Festival de Belgique à Bruxelles qui bénéficiera de l'expérience de cette super équipe ... à suivre. info sur l'International Malt Whisky Festival de Belgique : www.whiskyfestival.be
[14/11/2005]

Christopher Carlsson de spirit review à la distillerie!

Ce début novembre a vu la visite de Monsieur Carlsson Christopher ( www.spiritsreview.com ). Lors de sa visite, nous avons pu lui faire visiter de la distillerie au magasin de vieillissement en le mettant à contribution, ce qu'il a fait avec grande simplicité. Il a pu déguster quelques échantillons en cours de vieillissement et aura ainsi matière pour sa spriritreview. Bienvenue à lui et à très bientôt, j'espère pour une nouvelle visite.
[11/11/2005]

La récolte d'orge ... pour le whisky de 2009!

La récolte du champs d'orge s'est superbement déroulée ce mardi 26 juillet 2005, sous l'oeil vigilant et expert de Pierre Roberty, propriétaire du champs. Cet orge va être stocké avant d'être envoyé à la Malterie du Château à Beloeil pour y être malté. Je distillerai cet orge en 2006 et la dégustation du whisky qui en sortira sera ... en novembre 2009! En matière de whisky, le temps prend une autre dimension et la patience prend toute sa signification.
[03/08/2005]

Jean-Marie Putz, connaisseur féru de single malt et d'informatique!

Jean-Marie Putz, qui a déjà parcouru un paquet de km en Ecosse, à la découverte des single malt qui en font la renommée, est venu à la rencontre du premier whisky belge en devenir. Plus d'info sur son site avec les photos de la prochaine récolte d'orge scarlet ( en pleine maturation), des fûts, et des alambics. Son site est si complet et d'autant plus remarquable qu'il le construit lui-même, jour après jour... et ça aussi, c'est du boulot!www.whisky-distilleries.info ou plus directement info@whisky-distilleries.info. Il a pu déguster le new spirit à 70% avant d'entrer en vieillissement, un échantillon du premier fût après 7 mois de vieillissement et un échantillon de Glenfarclas 1968, cask n°689, à 51.4% ( sample from Luc Timmermans).
[08/07/2005]

Louis Havaux éclaire le whisky belge dans VinoMagazine

Dans son magazine n°4 de mai-juin 2005, Louis Havaux donne un éclairage très sympatique sur l'initiative du whisky belge. Un grand merci à lui et à son équipe. P76
[22/06/2005]

Bruichladdich! Jim, Duncan, David, Neil, Allan ... 45 personnes absolument fantastiques!

J'ai participé la semaine dernière durant une semaine complète à ' The Bruichladdich Single Malt Academy' initiée par Mr Jim McEwan. Cette distillerie est fantastique et composée de personnes de coeur. L'accueil sur Islay est superbe. L'ouverture d'esprit et les conseils de Jim et de son équipe sont pointus et pertinents et ils me permettent de mieux encore visualiser la qualité du 'The Belgian Whisky, PUR.E Single Malt' qui sortira, pour les premières bouteilles, fin 2007. Bruichladdich prône deux grands principes : pas de filtration à froid, pas de couleur artificielle. Je suis en entier accord sur ce principe et le futur 'The Belgian Whisky, PUR.E Single Malt' n'aura ni filtration à froid, ni coloration artificielle. Le new spirit sous sa forme actuelle ( remis de 70% vol à 40% vol) est artificiellement colorée. D'autres solutions s'ouvrent à moi suite à mon séjour auprès de Mr Jim McEwan et de son équipe. J'aurai à coeur de vous les communiquer au moment de leur réalisation. Connaissant mon souci de qualité pour le 'The Belgian Whisky, PUR.E Single Malt', les conseils de Mr Jim McEwan et de son équipe ont été nombreux et bien entendu. Encore un grand merci à Jim, Duncan, David, Neil, Allan et tous ceux qui m'ont ouvert les portes de cette grande famille qu'est la Distillerie Bruichladdich. Je ne puis que vous recommander la dégusation d'un des whiksy de leur gamme, tellement envoutante ! ' Clachan a choin' comme il est coutume de dire.
[26/04/2005]

Félicitations!

'The Belgian spirit, PUR.E Malt' a eu l'occasion d'être présenté sur trois festivals du whisky jusqu'à présent. A Mons avec Mr Alain Vervoort ( Nice Product), à Gent sous la houlette de Fernand et à Verviers avec Mr Hubert Corman et l'asbl de la salle des Minières, et dans chaque lieu organisation, compétence et convivialité ont été au rendez-vous, ainsi que l'accueil qui fût excellent pour la dégustation du 'The Belgian spirit PUR.E Malt'. Sachant que 60 à 80% des caractéristiques du whisky lui viennent de son vieillissement en fût, goûter le 'new spirit' ( appelé aussi 'new make' et tantôt à 70%, tantôt remis à 40% pour une approche plus commode de dégustation), le goûter est un vrai défi. En effet, les qualités fruitées et florales dégagées par le malt distillé ressortent avec excellence, mais les caractéristiques du vieillissement sont absentes...puisque le vieillissement est en cours. Ceci dit, l'expérience lors des festivals de l'année prochaine sera rehaussée du 'new spirit' vieilli de 6 mois afin que les participants puissent en même temps que le distillateur suivre l'évolution du futur whisky en fût et ainsi mieux comprendre les transformations que le fût entraîne. Cette démarche est d'ailleurs assez innovante.
[23/03/2005]

Festival européen des gourmets

Le 'The Belgian spirit PUR.E Malt' sera en dégustation ce 19 et 20 mars 2005 au salon européen des gourmets. De 12 à 20h le samedi et de 10 à 19h le dimanche à la ferme de la Paix Dieu à Amay.
[14/03/2005]

Fund Awards 2005

C'est ce mercredi 16 mars 2005 qu'aura lieu la présentation du 'The Belgian spirit, PUR.E Malt' au Theatre Plazza à Bruxelles en marge de la soirée annuelle des Fund Awards 2005, soirée qui a pour but de primer le meilleur fond d'investissement 2004. Cette soirée organisée par la Libre Belgique, Standard&Poor's et De Standaard regroupera 200 personnes du monde financier belge,français, luxembourgeois et anglais. Alain Vervoort, avec sa convivialité qui est sienne, nous épaulera pour cette présentation. Un grand merci à Monsieur Delouvroy du service marketing de La Libre Belgique qui aura permis cette présentation.
[12/03/2005]

Horecatel

Ce mercredi 9 et jeudi 10 mars, le new spirit remis à 40% sera mis en dégustation sur le stand de l'Office des Produits Wallons. Chaque sortie du new spirit ' The Belgian spirit, PUR.E Malt' est à la fois une occasion de le déguster et pour nous une occasion de rencontrer les amateurs de whisky qui découvrent en ce new spirit les prémices prometteurs du whisky belge en devenir.
[11/03/2005]

belgian whisky festival

Suite à l'invitation amicale de Monsieur Hubert Corman, de la société Corman Collins de Battice, nous serons présents avec en dégustation cette fois, non plus le new spirit remis à 40% et légèrement coloré ( label commercial : ' The Belgian spirit, PUR.E Malt'), mais avec le new spirit blanc, tel qu'il sort de l'alambic à 71%. Si la dégustation plaît, un lot de 210 bouteilles de 50 cl, spécialement sélectionné par Monsieur Hubert Corman, sera en vente à la boutique au prix de 25€. Les références de distillation sont reprises sur l'étiquette. Je me tiendrai à la disposition de toute question concernant le 'The Belgian Whisky, PUR.E Single Malt'. Vous trouverez un article concernant le ' The Belgian Whisky, PUR.E Single Malt' dans Whisky Magasine de ce mois.
[11/03/2005]

International Malt Whisky Festival

Le 'The Belgian spirit, PUR.E Malt', new spirit du whisky en devenir sera en dégustation au Whisky Festival de ICC Gent ces 25 26 et 27 february 2005.
[25/02/2005]

salon vert bleu 2005

De ce 15 au 20 février 2005, la distillerie sera présente sur le stand de l'office du tourisme de la ville de Liège et fera déguster le new spirit remis à 40%, commercialisé sous le nom de ' The Belgian PUR.E Malt'. Le site web sera en ligne et expliqué durant toute la durée de ce salon. Merci à la Ville de Liège de nous acceuillir si chaleureusement. Nous aurons à coeur de mettre en avant les qualités d'une production 'd'amon nos autes'.
[20/02/2005]

FAQs

Beaucoup de réponses à différentes questions se trouvent sur l'icone FAQs en bas du site.
[20/02/2005]

reportage télévisés

Ce lundi 13 décembre 2004, la RTBF, RTL, BRT et VTM ont diffusé un reportage expliquant le lancement du premier whisky belge, ainsi que la prévente effectuée permettant à l'acquéreur et amateur de Single Malt d'accompagner sa bouteille durant les trois années de son vieillissement. Ce reportage a souligné la possibilité d'achat du New Spirit ( distillat du malt remis à 40% sans avoir vieilli en fût )dès à présent.
[29/12/2004]

présence sur le site de RTC

www.rtc.be met en ligne pendant deux mois environ le reportage sur le lancement du premier whisky belge. Ce reportage sera diffusé également ce mercredi 29 décembre 2004.
[29/12/2004]

BBC World

BBC World diffusera dans la semaine du 4 janvier 2005 le reportage effectué pour le lancement du premier whisky belge de l'histoire. Le présentateur est Angus Roxburgh et son caméraman Xavier.
[29/12/2004]

RTB JT

Ce 24 novembre, une équipe du JT des régions de la RTB a effectué un reportage sur la distillation du premier whisky belge, Single Malt à venir. Cette émission a été réalisé de main de maître. Merci à toute l'équipe de mettre en valeur notre initiative créatrice.
[02/12/2004]

RTB Radio

Ce vendredi 3 décembre 2004 à 8h15, Michel Vincent dans son émission Liège Matin, décrira la distillerie et 'The Belgian Whisky, PUR.E Single Malt. Merci à lui de nous réveiller régulièrement si toniquement et nous lui souhaitons une excellente ... SANTE!
[02/12/2004]